1、蚬子是最常食用的贝类食品,壳又厚又坚硬,外形类似于三角形,市场上卖的最多的应该就是花蛤,因为它产量比较大,最主要还是离开浅滩之后还是比较不容易死的,所以从南到北、从西到东都吃的到。
2、产地广、种类多,从南到北,有海边浅滩的地方就有蚬子,区别在于种类不同,产量不同。壳面光泽,有黄褐色或棕褐色,也有白色或花纹的,壳内面白色或青紫色。
3、味道鲜美,价格实惠,属大众海鲜。蚬子长成的时间大概约3个月,南方价格大概几块钱1斤,内陆地区大概十几元,看供应淡旺价格会有两三块钱波动,肉味鲜美,营养价值高,可供食用,老百姓喜欢,属于大众海鲜。
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