1、猪肝要整块或改成大块的,煮熟后切片,由于大小不一样,没有准确的时间,看是否煮熟的标准,是用牙签扎入猪肝中间部分,没有血冒出就是熟了,一般20-40分钟。
2、猪肝切薄片半分钟就能熟。大块的猪肝要五分钟左右。煮的时候用筷子戳一戳,能穿透并不流出血水,就是熟了。
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