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乌龟汤的烹饪方法 乌龟汤的做法

来源:好走旅游网

1、材料:黄芪30克,薏米15克,杜仲10克,乌龟1只(约350 克),猪瘦肉250克,姜2片,葱10克,料酒12毫升,味精、盐各3 克,胡椒粉适量。

2、将黄芪洗净,切片;薏米洗净,晾干水后略炒;杜仲洗 净,切块;乌龟用开水烫后,去龟壳、肠脏、洗净,斩件,入沸 水锅中氽去血水;瘦肉洗净,切块。

3、把黄芪、薏米、杜仲、乌龟、瘦肉、姜、葱、料酒一齐放 人锅内,加水适量,武火煮沸后,文火炖2小时,放人盐、胡椒 粉、味精调味即可。

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