1、黑鱼可以冷冻保存，将黑鱼去皮、剔骨后，冷冻保存。
2、放于冰箱的冷冻层，可保存一个月，甚至更长。
3、黑鱼，是乌鳢的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。
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