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如何挑选黄豆芽

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1、我们在挑选黄豆芽的时候,首先需要确保我们挑选到的黄豆芽不要有太多的根须,太多的根须吃起来比较头疼,一般是会卡在牙缝里面的,这个我们是需要注意的。

2、我们需要看看黄豆芽是不是特别的白,那样的黄豆芽其实是不好的,往往是由于卖家进行了漂白,漂白的黄豆芽或多或少对我们的身体都是有一定的伤害的,我们买颜色有一些偏暗的比较好。

3、还需要注意的是在挑选的时候,尽可能的挑选黄色的径比较长的,那样的话,蛋白质的营养价值就比较高了,而且吃起来也会很舒服,黄豆芽主要的营养价值就是那个白色的径。

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