1、用料:鸡蛋2个、黄油110克、牛奶150克、白糖80克、低筋面粉250克、泡打粉10克、蓝莓适量。
2、酥粒材料:黄油5克、糖粉5克、低筋面粉10克。
3、蓝莓用海氏多功能消毒清洗机清洗干净,捞出沥干水分备用。
4、黄油隔水融化,容器中打入鸡蛋,加入牛奶,加入黄油,加入白糖搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。
6、装入裱花袋备用。
7、酥粒材料混合捏成酥粒备用,模具先挤入一半的面糊,放入蓝莓。
8、再挤满面糊,表面放入蓝莓,撒上酥粒。
9、放入预热好的烤箱,上下火190度烘烤25-30分钟左右即可。
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