红烧土豆排骨的正确方法

来源：好走旅游网

红烧土豆排骨是一道常见的中式菜肴，制作方法相对简单。首先，将排骨洗净焯水，去除血水和杂质。然后，将土豆切块备用。接下来，热锅加入适量油，放入排骨煎至两面微黄。随后，加入姜蒜炒香，倒入适量生抽、老抽和糖，翻炒均匀。接着，加入适量水或高汤，加盖炖煮20分钟左右，使排骨入味。最后，放入土豆块，继续炖煮至土豆熟软，汤汁收浓即可。

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