1、主要食材:鸡腿、柿子椒、郫县豆瓣酱、蒜、麻椒、干红辣椒。
2、鸡腿跺块柿子椒切块蒜拍碎。
3、鸡块焯过,捞出。
4、锅热油,蒜炒香,入麻椒、干红辣椒炒出麻辣味,加入豆瓣酱炒出红油。
5、加入鸡腿、柿子椒,换大火炒熟,出锅即可。
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