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黄心乌菜的生长期

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1、要根据不同地区进行划分。北方地区比较寒冷,种植时间通常在六月份的中下旬,而华北地区则是五月的中旬。

2、“黄心乌”是沿淮地区的名特产蔬菜,盛产于淮南,也称“乌塌菜”,在沿淮地区的栽培有上千年的历史。南宋诗人范成大在《四时田园杂兴》诗中赞美到:“拨雪挑来踏地菘,味如蜜藕更肥浓。”其中的“踏地菘”便是“黄心乌”,其具有粗纤维少,口感好、炒食易烂等特点,是沿淮地区老百姓冬春季节食用的主要叶菜类蔬菜品种之一。

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