正确泡茶的七个步骤分别是:温壶、置茶、温润泡、醒茶、冲泡、奉茶、品茶,其中每一道步骤都是对茶叶和茶水品质的提升,并且将茶桌利益完美的融合在其中,实用性和观赏性俱佳。
1. 准备茶具和茶叶:选择适合自己口味的茶叶和相应的茶具,如茶壶、茶杯、茶盘、茶匙、茶筅等。
2. 清洁茶具:将茶具清洗干净,用开水冲洗杯壁和壶身,避免茶味混杂。
3. 加热水:将适量清水烧沸,水温根据不同茶叶的品种和种类选择合适的温度。
4. 称取茶叶:将茶叶放入茶壶或茶杯中,根据自己口味和茶叶款式适当控制用量。
5. 洒水泡茶:将开水泼在茶叶上,即所谓的洒水。
泡茶的时间根据茶叶种类的不同,有明确的时间要求。
一般茶叶花开如锦,入水后茶香四溢等规律都表达着茶叶的泡制时间。
6. 排掉第一泡:倒掉第一泡茶水,清洗茶叶黑垢,之后在泡茶。
7. 欣赏茶水:用茶杯或盖碗品尝泡出来的茶水,享受茶香和口感的同时,可以重复以上泡茶步骤,尽享不同的味道。
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