铁观音的泡法很简单,一共分为7步,可以通过倒入开水浸泡茶叶即可,具体操作方法如下:
准备茶具
准备好铁观音茶、盖碗,公道杯、茶漏、品茗杯。
清洗茶具
沏杯,把茶具都用开水洗净烫一下,这样既可以先洗杯,又可以达到温杯的效果。
茶叶用量
投茶,用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶的用量大概7至8克左右。
1. 准备茶具:茶杯、过滤器、开水壶、铁观音茶叶。
2. 烧开水,待水温冷却至约80℃左右,放入茶杯中预热。
3. 将约5克铁观音茶叶放入过滤器中,放至茶杯中。
4. 等待15秒钟左右,将80℃左右的温水倒入茶杯中,浸泡2-3分钟,待茶叶慢慢张开。
5. 可根据个人口感再次倒入热水,调整浸泡时间和茶叶量。
6. 铁观音茶呈现出红色、金黄色,并散发出清香,品尝时,先闻香味,再小口品尝,感受顺滑、芳甘、具有独特的桂花香气。
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