在家蒸鸡蛋一般蒸10分钟左右最好。
蒸鸡蛋的时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感。
蒸鸡蛋时先保持大火蒸制10分钟，然后利用余温继续焖上5分钟即可。
蒸鸡蛋的时间要根据蒸鸡蛋的量来定，量多时间就长，量少时间就比较短。
在家蒸鸡蛋一般蒸10分钟左右最好。
蒸鸡蛋的时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感。
蒸鸡蛋时先保持大火蒸制10分钟，然后利用余温继续焖上5分钟即可。
蒸鸡蛋的时间要根据蒸鸡蛋的量来定，量多时间就长，量少时间就比较短。
1、蒸蛋一般需要7-8分钟，如果是放在普通的蒸锅上面蒸的话，7-8分钟左右蛋基本已经熟，这时的蛋会比较滑嫩，如果放在微波炉里蒸的话有可能时间控制在六分钟左右，否则的话就容易变老。
2、而在蒸箱里面中的话时间则更短，五分钟左右就可以了。
可以用筷子插入水蛋，看看水蛋的底部是不是已经凝结，如果凝结了就是熟了。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助： 蒸鸡蛋大约需要15分钟。蒸鸡蛋的时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感。 蒸鸡蛋又叫鸡蛋羹，是一道中国非常传统的经典美食，主要是以鸡蛋、水为主料，搭配上食盐、油、葱花等配料调料一同蒸制制作而成。 准备食材 2个鲜鸡蛋、一小勺食盐、适量清水、生抽少许、芝麻香油适量 制作方来自法 1、准备一个比较厚实一点的单层盆，把鸡蛋液敲到盆里，加上一小勺食盐，把蛋清与蛋黄充分搅拌均匀。 2、放入适量清水再次进行搅拌，要把搅拌到看不见单独的蛋清或者蛋黄。并且把表面的泡泡用小勺子去掉。 3、蒸锅里加水，把搅拌好的鸡蛋液放入锅里，盖上锅盖，大火上汽，转小火8分钟。 4、出锅，加少许生抽、适量芝麻香油拌匀，上桌开吃。 制作技巧 第1个技巧，要用温水来蒸，水是鸡蛋的1.5至2倍。 第2个技巧是将鸡蛋搅打均匀后，用筛子过筛两次。 第3个技巧，在蒸时要用碟子盖住装蛋液的容虽的器，然后再盖上锅盖。 第4个技巧就是要用中小火蒸，大火蒸出来的会有孔。学会这4个技巧，蒸出的鸡蛋又嫩被植龙沉又滑。