1、赤小豆和薏米洗净,浸泡夜,晾干备用。
2、将晾干的薏米倒入锅中,小火慢炒30分钟左右,炒至薏米飘香、微黄即可。
3、将晾干的赤小豆倒到锅里,小火慢炒至表皮发暗,变成暗红色即可。
4、将炒好的薏米和赤小豆放入料理机中,再加入干燥的冰糖打磨成粉。
5、待粉质够细的时候,将红豆薏米粉倒出来,过筛,将大颗粒的渣过滤出来。
6、将大颗粒的炸倒入料理机中再次粉成粉末,将所有粉密封装好就可以了。
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红豆薏米怎么炒熟 红豆薏米炒到什么程度好
红豆薏米炒法:将赤小豆和薏米倒入一个干净无油的锅中,小火慢炒,炒20分钟左右就可以了。
红豆薏米炒到:赤小豆炒制表面发暗,豆体有变黑的感觉,能闻到豆香味就可以了。薏米要炒制表面发黄,有焦香的味道,并且会有一些薏米上出现小泡泡和裂纹。
注意,赤小豆和薏米都不要炒糊了,注意翻炒频率和翻炒时间。一次性炒多一点,每天取一点泡,真的很方便。每天泡一把,味道很赞,有股大麦茶的味道,配着豆香,很不错的。
红豆薏米炒熟好处:
生薏米性凉,直接煮熟食用会有寒凉之气,食用后伤肾有导致自身寒凉,而炒熟的薏米没有寒凉之气了,食用对身体更好。若是生薏米,脾胃寒凉则更不宜食用。还有,炒熟的红豆薏米容易泡烂,里面的有效成分可以更好的析出,祛湿效果更好。
赤小豆怎么炒熟
是的,豆子磨成粉需要炒。
原料:红豆100克
辅料:薏苡仁100克
1.将红豆和薏米倒入碗中。
2.洗干净。
3.倒入无油锅中,小火翻炒。
4.翻炒20到30分钟左右。薏苡仁变黄了就可以煮了。
5.冷却后放入打面机中打成细粉。
6.再次筛选。
7.过滤后的粗颗粒可以再次处理。
8.食用时,取红豆薏米粉约25g,加开水约110g,调成糊状。
红豆薏米磨粉要炒熟吗 红豆薏米一起炒还是分开炒
1
需要。
步骤:
1.红豆和薏米各500克洗干净,热锅,锅热把薏米和红豆放锅里炒熟。
2.把炒熟的薏米放入搅拌机里研磨成粉,薏米粉要过筛,把剩下的渣倒入一旁留着最后再打一遍,防止浪费。
3.把红豆装在搅拌杯里,打成红豆粉,然后过筛,渣也倒入一旁,是跟研磨薏米一样的步骤。
4.把磨好的红豆粉和薏米粉混合在一起,要食用的时候直接用开水冲泡就可以变成好喝的红豆薏米糊了。
2可以一起炒,也可以分开炒。
如果要用红豆薏米磨成粉的话,可以一起炒,也可以分开炒,不过需要注意的是,如果要一起炒的话,可能红豆和薏米炒熟的时间和温度不一样,所以建议还是分开炒比较好,这样可以炒的熟而且更加受热均匀,炒熟之后再磨成粉,一方面会比较容易,另一方面,炒熟的红豆和薏米磨成粉后有特殊的香气,而且还可以直接泡着喝。
3可以。
红豆薏米粉可以在早上的时候直接用开水泡着喝,味道十分香,还可以促进食欲,而且红豆薏米打成粉之后,会变得口感香甜黏稠,其中含有蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素等多种营养成分,而早上人体经过一晚上的消耗,需要补充大量营养,而且早上也是人体消化吸收功能最好的时候,将红豆薏米粥当早餐食用可以更好的吸收其中的营养成分,不过需要加一些食物作为铺垫。
4可以作为减肥餐之一。
红豆薏米粉的热量不是很高,所以可以作为减肥餐之一,不会导致发胖的情况,而且红豆薏米粉泡出来之后会变得十分浓稠,这样有助于饱腹,有利于减少对于其他食物的摄取,可以帮助减肥。
红豆薏米粉的正确做法
1.将红豆和薏米仁混合在一起。用清水泡10分钟,洗干净。滤去水分后,放入不粘的平底锅内,开小火不停翻炒。一直炒到薏米仁变黄的样子,我大概炒了十分钟左右。
2.仔细看一下,薏米仁到这种颜色就可以关火了。别炒糊了。
3.刚炒好的红豆薏米很烫手,最好凉到室温以后再打粉。因为破壁机高速旋转会产生热量。将凉了的红豆薏米倒入杯子中,然后启动研磨程序,大约2:40分。
4.一开始需要用搅拌棒辅助一下,后面就不用管了,杯子里的粉末会自己旋转的。
5.程序结束后,粉末已经挺细腻了。如果你觉得粉末不够细的话,可以用筛网先过滤一遍,筛出来的粗颗粒再干磨一下。
6.不过用破壁机打的粉一般都很细腻了。
7.之后取差不多25-30克,然后冲入100克的热开水,搅拌成糊。
8.等到不那么烫手以后,再加入蜂蜜拌匀。如果加糖的话,一开始就跟粉一起冲水就开了。
9后加蜂蜜是因为蜂蜜在高温下容易营养流失。
红豆薏米粉怎样炒熟
红豆薏米粉做法
1、准备食材,红小豆,薏米
2、清洗干净,晾晒干。
3、放在打粉机打成粉,可以用家用的,
如果想粉更细腻些的话,建议拿到专业的打粉店加工的哦。
4、把磨好的粉,放在锅里炒熟。
5、晾凉后,存放在阴凉干燥的地方,
或者放在冰箱可以防止生虫。
自己怎么做薏米红豆粉
红豆薏米粉的做法:准备好红豆、薏仁、洗干净,先晾干了,或者晒干然后打成粉密封,再放入冰箱把保存就可以了。
“拓展资料”详细步骤如下:
做法:
将红豆和薏米倒入碗中。
2.将其淘洗干净。
3.倒入无油的锅中,开中小火进行炒制。
4.炒大约20到30分钟左右,薏米变黄即可出锅。
5.晾凉后放入打粉机内,将其打成细粉。
6.再过筛。
7.滤出来的粗粒可以再次加工。
食用方法:
每日1-2次,每次取10-20g放入杯中,用开水冲泡,搅拌均匀后即可食用(本品不含蔗糖,可根据个人喜好及需求添加适量白砂糖、牛奶、蜂蜜调味)
红豆薏米粉怎么做如何做好吃
主料
红豆500g 薏米500g
红豆薏米粉的做法步骤
1. 红豆薏米淘洗干净!我洗了五遍!暂且不管网上买的红豆薏米粉有没有掺面粉,也一定没咱自己做的干净!晾晒干水份。
2. 小火加热,翻炒,不停的翻炒,自己吃不嫌麻烦,炒18分钟左右,直至薏米变黄,不用担心熟不熟的问题。
3. 将炒好的红豆薏米分批用料理机打磨成粉,因为料理机不可以长时间工作,所以要有耐心,有间断的打磨。
4. 将打磨好的红豆薏米粉再次进行翻炒,去除水分,确保熟透。同样要一直翻炒。3分钟左右即可。
5. 过筛装罐,筛出的大颗粒,再一次打磨就好了。
6. 吃的时候,直接用开水冲泡即可。我是用料理机打的。放入两勺自制的红豆薏米粉,三个去核大枣,8成满的开水,启动料理机10秒,一杯香浓透着枣甜的红豆薏米糊就做好了。
薏米和红豆怎么磨粉,要炒熟吗
需要炒熟的。
制作薏米红豆粉的方法如下:
一、将红豆和薏米倒入碗中,将其淘洗干净。
二、倒入无油的锅中,开中小火进行炒制。
三、炒大约20到30分钟左右,薏米变黄即可出锅。
四、晾凉后放入打粉机内,将其打成细粉。
五、薏米红豆粉完成了。
薏米,可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。
现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。
治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。
怎样自己制作红豆薏米粉?
1、红豆和薏米1:1比例,洗净备用
2、倒入干锅中小火反复翻炒,炒20分钟左右,直至炒熟变色
3、炒好的红豆薏米晾凉,注:如果不确定有没有熟,可以尝一粒,脆脆香香的就是熟了
4、晾凉后的红豆薏米倒入破壁机,选择搅拌键,开始搅碎成粉末状
5、大概二分钟左右就可以,随时观察着,觉得搅好了就按暂停键
6、搅拌好的的粉末倒出过筛,这样粉质更细腻,口感更好
7、过筛到最后可以看到,搅拌好的粉末几乎没有大颗粒,都可以过筛
8、筛好的粉末,非常细腻,装进密封容器,以后用水冲着喝就可以了,可以做早餐也可以做辅食,有祛湿的功效
红豆薏米怎么炒熟
作法:
红豆二两半、生薏仁二两、冰糖三两《做法》薏仁、红豆洗净泡水约半日,沥干备用。薏仁加水煮半软时,加入红豆煮熟,再加入糖,待溶解后熄火,放凉后即可食用。《疗效》益气养血、利水消肿。养颜美容,红豆可益气补血,利水消肿。薏仁可健脾利水,清热排脓。主治:适用于面色苍白、体力虚弱、皮肤干燥、易生痘疮脓肿者。
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