中潮是指潮水退去的过程，通常发生在高潮之后。
赶海是指利用退潮时暴露在海滩上的海产品进行捕捞或采集。
赶海需要对潮汐规律和海洋生态有一定了解，以及掌握捕捞或采集的技巧和工具。
在赶海时，要注意安全，遵守相关法律法规，保护海洋生态环境。
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