雪莲菌泡牛奶的做法
1、将两汤勺半分量的雪莲菌浸入鲜奶中24小时。
2、将浸养牛奶的雪莲菌倒入滤网中，牛奶由滤网滤入容器，然后将滤网内的雪莲菌用凉开水冲洗干净，再加入半斤鲜牛奶浸养着，用一层纱布遮盖防尘。
3、雪莲菌牛奶最好在临睡前饮用。在此期间内任何奶类品都不可饮用。在停饮雪莲菌牛奶期间，雪莲菌照常过滤、冲洗及更换鲜牛奶。
4、雪莲菌需放置在通风的房间。不可密封。不可放在冰箱内。
5、雪莲菌供养出的是带酸味的牛奶（实在不适者可加点蜂蜜，但不可放糖）。
6、雪莲菌不可接触铁器及金属，（不锈钢等耐酸金属除外），最好要用瓷或玻璃器皿盛入。
7、28天后雪莲菌会增加到双倍体积，可售给需要的人。
雪莲菌泡牛奶有什么功效
1.可以制成带有酸味的牛奶；
2.浸泡牛奶后，雪莲菌会逐渐长大，可以分割出售。
雪莲菌(西藏灵菇)是天然野生制酸奶的唯一菌种，微生态食品是在微生态学原理指导下制成的含有大量有益活菌的制剂，包括由这些活菌所产生对人体有益菌生长的代谢产物和能促进有益生长的促进因子在内的食品，如酸奶、西藏灵菇、干酪、乳扇、马奶酒及红茶菌等叫做微生态食品，也有人称之为微生态制剂及人类第八营养源。
雪莲菌泡牛奶可以天天喝吗
不可以。
天山雪莲菌是没有副作用的，但是也不宜天天都吃，也不宜长期吃哦。
天山雪莲菌泡牛奶或者做成酸奶或其他饮品，都使营养倍增，对增加人体营养和改善食欲、调节肠胃、抗病防病都有很好的功效。
虽说雪莲菌中的酵母乳、乳酸菌、醋酸菌以及其他微生物可以帮助人体调节政策的菌群，对人体和肠胃都有好处，但细菌还是存在的，因为有细菌存在，所以不适宜长期吃雪莲菌或雪莲菌酸奶。