凉拌西葫芦丝的做法如下:1、准备用材料:彩椒1个、蒜末10克、醋15毫升、蚝油、香油、麻油、白糖10克、芥末;2、将西葫芦和彩椒清洗干净;3、西葫芦用擦丝器擦成丝,彩椒切丝;4、将擦好丝的西葫芦及切好的彩椒丝放入盆中;5、用蒜夹子夹少许蒜末放入盆中;6、加入适量白糖;7、倒入适量蚝油及...
过冷水:将焯好的西葫芦迅速捞出,放入冷水中浸泡或者用冷水冲凉,这样可以使西葫芦更加脆嫩。准备调料:将大蒜剁成蒜末,辣椒切成小圈或末,香菜切碎备用。如果喜欢麻辣味,可以准备一些花椒油或辣椒油。拌制:将西葫芦沥干水分,放入大碗中,加入蒜末、辣椒圈或末、香菜碎,然后加入适量的盐、白糖、醋...
准备西葫芦:将西葫芦洗净,去掉两头,然后切成细丝或者薄片。切好的西葫芦放入大碗中,加入适量的盐,拌匀后静置10分钟左右,让西葫芦出水。去除多余水分:10分钟后,西葫芦会出很多水分,这时候需要用手挤压西葫芦,将多余的水分挤出,这样可以让西葫芦的口感更加脆爽。准备调味料:在西葫芦出水的同时,...
做法:1. 将西葫芦切成细丝,用盐腌十分钟,挤出水分;2. 热锅凉油,加入姜蒜末爆香;3. 放入西葫芦丝稍微翻炒一下,倒入少量的水煮熟,煮至西葫芦丝捞出放入冷开水中焯一下;4. 再捞出来放入盆中,加入醋、糖、生抽、盐、香油拌匀,撒上葱花即可。
挤水:腌制好的西葫芦用手挤压或者用纱布包裹挤出多余的水分,这一步很重要,可以防止凉拌时西葫芦出水稀释调味汁。拌制:将挤干水分的西葫芦放回干净的碗中,加入蒜末、辣椒圈、香菜碎和花生碎(如果使用),然后加入适量的白糖、醋、酱油、芝麻油,如果喜欢麻辣口感,可以加入花椒油或辣椒油。调味:...
凉拌西葫芦丝的做法如下:一、准备用料 主料:西葫芦300g左右。 辅料:蒜头2瓣、小米辣2个、芝麻酱2勺、生抽1勺、香醋2勺、蜂蜜1勺、细砂糖1小勺、香油1小勺、芥末油3滴、植物油适量、盐1小勺。二、制作步骤1. 切丝:将西葫芦切成薄片,然后再切成细丝,放入碗中备用。2. 切碎辅料:将2个...
西葫芦可以凉拌,以下是一种简单的凉拌西葫芦的做法:1. 准备材料:西葫芦、大蒜、辣椒、香菜、酱油、醋、糖、盐、香油等。2. 处理西葫芦:将西葫芦洗净,用削皮刀削去外皮(如果皮比较嫩也可以不去皮),然后切成细丝或者薄片。3. 焯水:将切好的西葫芦放入沸水中焯烫一下,大约30秒到1分钟,然后...
西葫芦凉拌的正确方法如下:准备食材:包括西葫芦、蒜、红辣椒、生抽、盐等。西葫芦要洗净,可以切成丝或者片状备用。腌制与焯水:撒一勺盐让西葫芦出一会儿水分,这样可以使西葫芦更加入味。过两分钟后,捏除多余的水分。有的做法会建议将西葫芦放入开水中焯一下,焯水可以去除草酸,使口感更清爽,颜色...
【材料准备】西葫芦1-2根(根据人数适量增减)大蒜几瓣 小米辣或者干辣椒适量(根据个人口味调整)香菜适量(可选)盐适量 白糖少许 醋适量(白醋或者陈醋均可)生抽或者酱油适量 芝麻油适量 花椒油或者辣椒油适量(可选)白芝麻适量(可选)【制作步骤】西葫芦洗净,去掉两头,可以选择切成细丝或者薄片,...
凉拌西葫芦丝的制作方法如下:主要原材料: 西葫芦1根 青辣椒1个 制作步骤:1. 准备食材: 将西葫芦去皮,切成细丝。 青辣椒切成细末备用。制作辣椒麻油:准备一小碗麻油,约3勺。开中火,放入麻油,油热后放入辣椒末,煸炒出香味后关火备用。焯水西葫芦丝:烧开一锅水。将西葫芦丝放入开水...